Spaghetti Kräuter Salat

Für den Grillabend, oder auch so zum Essen: Nudelsalat geht immer 🙂 Am Besten schmeckt er mit ganz viel Kräuter, Pesto und sonstigen frischen Zutaten: 500 gr Dinkelnudeln gekocht 5 EL Pesto (ich hatte noch Bärlauchpesto daheim) 1 große Hand voll frischer Kräuter – klein geschnitten 1 Knoblauchzehe Olivenöl Cherrytomaten frischen Rucola Salz, Pfeffer und…

Kräuterdonuts

Donuts mal deftig und mit viel Geschmack 🙂 Die haben es in sich und schmecken richtig super! Folgende Zutaten werden dafür benötigt: ca. 10-12 Donuts: 100 ml Milch 2 Eier 2 EL öl 150 gr Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Hand voll frischer Kräuter – alles was man im Garten findet, daheim hat oder wild…

Thymian-Zucchini-Curry Soße mit Reis

Dieses Gericht wurde letztens mit einer lieben Freundin kreiert 🙂 Und das Hauptkräuterlein im Rezept ist heute der Thymian: Thymian ist sehr positiv für die Atemwegsorganen. Auch auf alle weiteren Gebiete gibt es kaum Lücken, denen er nicht helfen kann. Unter anderem desinfiziert er von innen, hilft bei Husten und ebenfalls bei der Verdauung. Folgende…

Lilie – gefüllt mit Kräuterquark

Sieht schön aus, ist gesund und mal was anderes. Die Taglilie ist nämlich essbar. Und nicht nur das – sie ist auch sehr gesund, weil sie viele Vitame enthält und auch Eisen. Getrocknet kann man sie als Gewürz verwenden. Für den Quark braucht ihr 4-5 Blüten, 100 gr Frischkäse, 100 gr Quark, Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kapuzinerkresse, Salbei,…

Dinkelbrot – mit Brennnessel

Brot ist so schnell selbst gemacht – und man benötigt gar nicht viel dazu: 500 gr Dinkelmehl je 4 EL Sesam, geschrotteter Leinsamen, Chiasamen, Nüsse oder Körner – ich nehme gern Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne 4 EL getrocknete und gemahlene Brennnessel – auch gerne die Samen 1 TL Kurkuma 2 TL Salz 1 TL Brotgewürz 1…

Eis gefällig? Mango mit Lavendel

Für das Mangoeis mit Lavendel braucht man folgendes: einen guten Mixer 500 gr gefrorene Mango 200 gr Joghurt oder Sahne 50 gr Agavendicksaft 2 EL Lavendelblüten Alle Zutaten werden in den Mixer gegeben (im Thermomix auf Stufe 5 für mindestens 10 sec.) und gut gemixt bis eine schöne Masse entsteht. Im Thermomix kann man dann…